在生活中，沒有什么比擁有一個我們自己儲存葡萄酒的地方更令人愉快的了。說到酒窖，最重要的是溫度和濕度——保持12℃到18℃的溫度和55%到75%的濕度是必不可少的。以下是我為大家分享建立一個酒窖的基礎知識。

    1.框架墻和天花板。您需要標準的2×4或2×6鉚釘來釘墻。要記住的一般規則是，墻越厚，隔熱效果就越好。有效的保溫措施將使酒窖的溫度保持一致。

    2.給房間隔熱。酒窖保持絕緣是至關重要的，并需要保持所需的溫度。正確隔離空間的最佳方法是在墻壁和天花板上使用閉孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纖維或剛性絕緣在每個螺柱彎-2×4或2×6螺柱將決定其厚度。

    3.安裝防潮層。需要一個蒸汽屏障來控制濕度并防止霉菌-它將外部環境與酒窖環境隔開。閉孔泡沫包括帶有絕緣層的蒸汽屏障，因此如果使用它，則不需要額外的屏障。如果您使用玻璃纖維或剛性絕緣材料，請在酒窖墻壁和天花板的熱側安裝6毫米塑料布。最常見的方法是包裹整個內部，使塑料在螺柱腔中松散，這樣可以在每個螺柱之間放置絕緣。

    4.墻頂和天花板。酒窖的裝飾將決定內墻和天花板覆蓋。通常，使用干式墻并涂上乳膠漆以匹配配色方案。木質鑲板可用于匹配木質葡萄酒貨架材料。石頭或巖石的重點墻壁也是一種流行的方式，以獨特的外觀修飾酒窖，首先要有創意!

    5.安裝地板。常見的地板類型包括板巖，瓷磚，大理石和木材。切勿使用地毯，容易產生霉菌!與墻面覆蓋物一樣，地板通常由整體裝飾和顏色決定。

    6.安裝地下室酒窖門。必須安裝一扇室外門作為地下室門。門的所有四個側面都必須安裝擋風雨條。正確密封需要底部清掃或門檻。帶玻璃鑲板的門必須是雙層玻璃鋼化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墻或全玻璃門是非常別致的。完整的玻璃墻必須有半英寸厚，并密封在所有側面。所有玻璃門的四面都必須有橡膠密封件。(注：添加玻璃需要一個更大的冷卻系統來補償玻璃缺乏性)

    7.酒窖空調。制冷設備的選用的首要條件應該是穩定安靜，最好有恒溫恒濕功能。設備具有制冷、加熱、加濕、除濕等功能，溫濕度穩定對葡萄酒的儲藏來說，溫度的變化容易影響酒質的保存，所以一個標準的酒窖一定是配有兩套酒窖空調，一套常開，全年不間斷運行，另一套預防在常開酒窖空調發生意外故障的時候及時頂上，否則葡萄酒長期以來的儲藏成果很有可能在一瞬間功虧一簣。安裝時注意內部設計的風口要均勻。

    既然你已經掌握了基本知識，愛士圖爾酒窖設計定制工程有限公司，是一家集咨詢、設計、生產、施工、銷售、服務于一體的整體酒窖設計定制工程有限公司。公司秉承法國愛士圖爾近200年紅酒釀造儲藏經驗，聯合美國艾默生和意大利卡樂研發出來的全智能恒溫恒濕整體酒窖控制系統，擁有行業多項領先技術，且獨有的節能除濕系統，讓酒窖運行更節能環保。公司始終堅持“高瞻遠矚，精益求精”的經營理念，引領行業發展，精進客戶品質;多年來贏得了眾多別墅酒窖擁有者和高端葡萄酒客商的青睞，同時也為高端星級酒店和頂級會所定制實木和不銹鋼酒柜項目，得到了客戶的高度信賴和評價。